Buche légère aux agrumes

Gateau au yaourt ,au nesquik,à la mandarine

Les crottes au chocolat façon muesli croustillant

200gr de chocolat(noir ou au lait) à fondre

100gr de beurre,faire fondre à feux doux,puis hors du feux rajouter les céréales muesli en remuant ,puis former des boules plus ou moins grosse avec 2 grosses cuièllières,mettre au figo 1h.

Quiche jambon entier 2 étages à la macedoine sauce potiron

Quiche sans pate aux lentilles et lardons,parfumer aux oignons confis

Quiche aux jambon de pays et jambon blanc

Recette de la tarte aux poires et à la poudre d'amande

Pour 6 personnes:
pate brisée,4 belles poires(conferance),poudre d'amandes(200gr),crème épaisse(20cl),3 oeufs,sucre en poudre(150gr),sucre glace(2càs),papier sulfurisé(pour le moule)

Préchauffez le four th° 6/7(200°c)
Etaler la pate dans votre plat et coupez vos poires en dé et disposez.
Dans un bol mélangez la crème,le sucre,les oeufs et la poudre d'amandes.
versez le tout sur les poires
Enfournez et cuire 25mn environ(verifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau,si elle ressort presque sèche c'est cuit!)
Sortez la tarte et mangez froid...

Voilà la recette...bon appétit!

Tarte aux poires et à la poudre d'amandes

Crumble raisin

Gauffre aux pointes chocolat

Pour les gourmand(e)s...

Gaufres de Bruxelles au sucre glace

Pour 6 personnes:
-6 oeufs,150gr de beurre,190gr de farine,38cl de lait,1,5c. à soupe de sucre en poudre,1c. à c de sucre glace,1sachet de sucre vanillé,2 pincée de sel.
recette prise sur cusine AZ.com

Crumble aux poires et aux pommes

recette prise sur  http://cuisineaz.com

Gateau au yaourt et aux poires

Ratatouille d'automne

Avec les dernières tomates(rouges,jaunes,noirs) du jardin,2 aubergines,quelques oignons,et courgettes...faire cuire à feux doux avec un peu d'eau,puis assaisoner vers la fin de la cuisson à votre gout.
Le surplus prendras place dans des poches plastiques au congélateur,pour l'hiver.

Tarte aux pommes d'Automne

Etaler la pate brisé dans un moule à tarte moyen,puis éplucher 4-5 pommes suivant la grosseure:des reines des reinettes pour le gout( parfumer et sucrer),les mettre à chauffer à feux doux avec une c à s de beurre dans une poele,sitot la coloration caramel acquise,verser sur la pate à tarte, replier les bords,à l'aide du gros pouce veser quelque goutte de fleur d'oranger,puis saupoudrer de sucre roux,sur les pommes et la pate restante,mettre au four th°7 10mn,puis baisser à 5,pendant 30mn,verifier la cuisson...à déguster tiède avec une boule de glace vanille....au choix.

Pate à tarte à l'ancienne

ingrédients:-1 bol de farine

-125gr de beurre

-3 c à s. de sucre

-1 sachet de levure

-un filet de lait

-2 c à c de levure

canelé

Ingredients:-1 litre de lait entier à 80°
-250gr de farine
-500gr de sucre semoule
-50gr de beurre
-100gr de lait en poudre
-7 oeufs

Recette: Melanger le tout,puis ajouter 7 jaunes d'oeufs.
Verser le mélange dans le lait chaud et remuer fortement.
Laisser reposer au moins 12h au refrigérateur.
Remplir les moules à canelé,enfourner à four chaud TH°8,pendant 45mn.
Demouler à chaud.

Tarte aux prunes à l'ancienne

Fish

tarte aux abricots

(recette prochainement!)

Verrines d'été:crevettes,concombres,betteraves,soja

Sauce:vinaigre balsamique,huile d'olive,sel

Mettre au frais.

Glace à l'eau et aux sirops

Sirop trouvé sur le site: http://decoclico.fr/

et il y a plein de choses très original et pratique!

Gateau au yoco et à la salade de fruits

Faire le gateau comme un gateau au yaourt,mais à la place du fameux yaourt ,mettre du yoco,parfum indifférent aux gout de chacun,puis rajouter des fuits en morceau, un petit boite suffit,mettre au four TH°6-7 et cuire 3/4 d'heure...verifier la cuisson et baisser le four vers la fin.