lundi 25 janvier 2010

Brioche façon Maminette






Posted by Picasarecette:
1 bol de farine
4cs de sucre
125 gr de beurre
1/2 cube de levure
3 oeufs

faire fondre le beurre avec le cube de levure à feux doux
attendre que cela refroidissent
puis rajouter à la farine et au sucre,puis rajouter le jaune d'oeuf un par un
mettre au repos dans un saladier recouvert d'un torchon,près d'une source de chaleur 1h,puis remalaxer mettre la pate dans le moule definitif recouvrir et laisser encore au repos le temps que la pate regonfle,enfourner:

Faire cuire à feux doux th°3-4 pendant 30mn, VERIFIER LA CUISSON A L'AIDE  D'UNE POINTE DE COUTEAU

jeudi 21 janvier 2010

Petit sablée de mamie sa mère


Posted by Picasarecette:
-200gr de farine
-100gr de beurre fondue
-100gr de sucre
Former un boule,entourer d'un film alimentaire,metrre au frigo10 mn,puis faire les formes avec les decoupes pièces,metrre au four à th°3 pendant 15mn.
on peut rajouter dessus du sucre glace ou nutella ou confiture...