jeudi 26 février 2009

tarte sablée et chocolat




Prendre des sablées(2 paquets) au beurre les écrasser,puis versez dessus de beurre foudue(90 gr);refroidit,et formez une boule,mettre au frigo.

Puis faire fondre le chocolat patissier(2 à 3 paquets suivant la taille du moule,ici 2),avec un peu de lait pour ramollir.

Ressortir,la boule sablée et formez une pate plate au fond du moule,et versez le chocolat foudue,mettre au four 30mn,verifiez la cuisson,rajoutez 10mn si nécessaire.

Sortir du four,laissez refroidir,puis mettre au frigo 2h.

lundi 23 février 2009

la tartine récup!







tatine simple ou en assiette repas...




diner rapide...au grè des restes du frigo:ici- poulet,fromage,jambon,pate...réchauffé au micro-onde 1 mn.
Rajoutez la salade après!assaisonnez à votre envie!



dimanche 22 février 2009

Classement des blogs culinaires...



si le coeur vous en dit,vous pouvez venir voter pour moi en tapant boubiboulga,sur tops blogs,(on ne peut voter qu'une seule fois!par jour!)merci de votre aide....et c'est ici!

De plus il regroupe,pas mal de blogs cuisiniers, très dépaysant,et très sympathique,allez y faire un tour...

les petits sablés











Ingrédients:250 gr de farine,125 gr de sucre en poudre,125 gr de beurre très mou,3 oeufs,poudre de chocolat.
Mélanger: faire 2 boules et dans l'autre rajoutez le chocolat en poudre,puis étaler au rouleau,puis faire des découpes...posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé allant au four,faire cuire 10mn, th°6(180°c).
Ce garde plusieurs jours dans une boite en fer.



samedi 21 février 2009

les maitres cuisiniers


Ils invitent vos enfants ou petits-enfants;pour leur anniversaire....

(invitation pour 1 enfant de 8 à 14 ans dans les 10 jours de sa date d'anniversaire,l'enfant doit etre accompagné de ses parents)

Allez -y faire un tour et c'est là!...

mercredi 18 février 2009

gateau au yaourt et au nesquik





dosage facile:- 1 pot de yaourt
Dans un saladier,versez: 2 pot de sucre en poudre,3 pot de farine,1 sachet de levure,remuez.
Cassez 4 oeufs,rajoutez 2 à 3 pots de lait,et 1 pot de yaourt nature:remuez.
Puis versez 2 pots de poudre de chocolat(ici du nesquik).
REMUEZ.
Puis versez dans un moule rond ,préalablement beurrer et fariner.
Mettre au four 3/4 h à th°5-6-,verifiez la cuisson.

mardi 17 février 2009

livre de nos régions...

site: http://www.editionstephanebaches.com/










dans la meme collection:cuisinière...:
Alsacienne,
Antillaise,
Basque,
Borbelaise,
Bourguigonne,
Bretonne,
Catalane,
Cévenole,
Champenoise,
Corse,
Gasconne,
Carnet des mères lyonnaises,
Nord,
Normande,
Parisienne,
Périgourdine,
Provençale,
Reunionnaise,
Savoyarde,
Val de Loire,
Vendéenne.
ainsi que:cuisine au chocolat,au foie gras,au vin.
et bien d'autre encore sur le site....



mercredi 11 février 2009

verrine:coockies,salade de fruits et danette chocolat




Emmièttez des coockies spéciale pépite de chocolat,versez 2 cuillères à soupe de salade de fruits,et la moitiée de la danette au chocolat!
Mettre au frigo 1/30 heures.
Variante:danette vanille,pistache,caramel...et des cookies fruitées...


dimanche 8 février 2009

le pain de la machine à pain...





plusieurs recettes sont disponible avec la machine à pain sous forme de livret,et/ou aussi à France loisirs ainsi que dans les grandes surfaces...à vous de jouez!

lundi 2 février 2009

quiche aux moules et à l'aneth
















A dégustez avec une salade;cuisson th°6,pendant une demi-heure.



dimanche 1 février 2009

le pudding façon mamie "sa mère"

















Prendre du pain dur,ou de la brioche qui a séchée,pendant 1 semaine.


Découpez grossièrement dans un grand saladier,puis rajoutez du lait.


Laissez gonfler...


Quand le pain a tout "bu" le lait,ecrasez à l'aide d'un "écrase purée" à l'ancienne,pour former grossièrement une pate.


Rajoutez des pommes coupées et une banane bien mure,et re-écrasez.


Saupoudrez de sachets de sucre vanillé(3-4),melangez.


Pour un dessert d'adulte,vous pouvez rajouter 2 cas de rhum.


Il existe une variante, à la place des fruits,versez de la confiture.


Autre variante,mettre des raisins de corintre,préalablement gonflée dans de l'eau.


Mettre au four th°6,pendant 35mn,vérifiez la cuisson.


Dés ,la sortie du four versez un sachet de sucre vanillé.


Laisez refroidir.


A degustez avec des boules de glace à la vanille,et de la crème anglaise...