jeudi 29 janvier 2009

la galette des rois à la confiture








Prendre 2 rouleaux de pates feuilletés,en disposez un sur un plat à tarte,puis prendre des fonds de pot de confiture en préférent de la gelée.
Là ,de la gelée de cidre et de la confiture d'arbouse(petits fruits),mélanger ce melange avec de la crème anglaise ,jusqu'à que la pate devienne mole,faite ce mélange à l'aide d'un robot,rajoutez un oeuf,remelangez,puis rajoutez 2 tasses de farine.
Versez le tout dans le plat à tarte,recouvrez d'une autre pate feuilletée,mettre au four th°6 3/4 heures,dégustez mi-tièdes avec de la glace à la vanille et du reste de la crème anglaise.


mercredi 28 janvier 2009

dessert facile:en verrine




Prendre des boudoirs secs,et les emièttés,disposez de la salade de fruits(sans jus),puis versez un yaourt au fruit(avec des morceaux de fruits),disposez la déco(là une langue de chat),mettre au frigo une demi-heure,dégustez avec un jus de litchis... ou de pomme...


mardi 27 janvier 2009

cuisine d'enfants...part.2



1ère photo:sandwich maison avec des haricots verts,
2ème photos:croque monsieu à ma façon.
A VOS IMAGINATIONS.

vendredi 23 janvier 2009

cuisine d'enfants...part.1



le "volcan" et le "jambon bonhomme"...à suivre!

mercredi 21 janvier 2009

gratin dauphinois tout simple





Prendre des pommes de terre varièté "charlotte",puis les couper en longueur avec un couteau(en ovale).


Faire une 1 ère couche de pdt,puis étaler de la crème fraiche,remettre la 2 ème couche de pdt,puis la créme fraiche, recommencez jusqu'en haut du plat...rajouter des lardons entre les couches.


Rajoutez un verre de lait dessus,puis dispersez du gruyère rapé!


Mettre au four une bonne heure ,th°7,puis baissez et vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.



mardi 20 janvier 2009

quiche aux lardons,oignons blancs,et coriandre























Prendre:- 4 oeufs,
-1 paquet de lardons,
-1 petit pot de crème fraiche,
-1 sachet de gruyère rapé,
-quelque petits oignons blancs,
-1 verre de lait(pour mouiller le tout) et bien sur de la coriandre.
Beurrer le moule ,versez la préparation,mettre au four une demi heure,vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau,si la quiche ne colle plus ,éteingnez le four ,laissez la quiche dedans et laissez refroidir...
Accompagnez d'une salade de mache ou de pousse d'épinard(assaisonement :vinaigre balsamique et huile d'olive!)






lundi 19 janvier 2009

les huitres...toute simple!


Interlude:pour donner envie...,nostalgique?

vendredi 16 janvier 2009





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mardi 13 janvier 2009

crumble aux mandarines et aux pommes






Eplucher les fruits , les mettre dans un plat beurrer , soupoudrer de mélange à crumble faite maison ou en prépa de commerce,et mettre au four t°5 , pendant 3/4h , verifiez la cuisson , à manger refroidit avec de la glace à la vanille!!!

dimanche 11 janvier 2009

quiche aux restes,2 ème versions...



mixez vos restes de viandes et de légumes ou féculents...rajoutez de la soupe ,faite maison ou acheter,et rajoutez du gruyère rapé,cuire à feu doux...
recettes déclinables: au grès des restes et de l'imagination...

quiche aux restes,1 ére version...




Prechauffez le four,mixez la viande,rajouter 4 oeufs,de la crème fraiche,et liez avec un peu de soupe à la tomate,cuire à feu doux, vérifiez fréquement la cuisson à l'aide d'un couteau.

jeudi 8 janvier 2009

si vous voulez!







j'ai mis en place l'abonnement!pour ceux ou celles que mes modestes recettes intéressent!a bientot pour de nouvelles photos gourmandes...

dimanche 4 janvier 2009

bonne année!2009!

bonne année 2009!!! à bientot!