jeudi 24 septembre 2009

Ratatouille d'automne


Avec les dernières tomates(rouges,jaunes,noirs) du jardin,2 aubergines,quelques oignons,et courgettes...faire cuire à feux doux avec un peu d'eau,puis assaisoner vers la fin de la cuisson à votre gout.
Le surplus prendras place dans des poches plastiques au congélateur,pour l'hiver.


jeudi 17 septembre 2009

Pate à tarte à l'ancienne


ingrédients:-1 bol de farine

-125gr de beurre

-3 c à s. de sucre

-1 sachet de levure

-un filet de lait

-2 c à c de levure

jeudi 10 septembre 2009

canelé


Ingredients:-1 litre de lait entier à 80°
-250gr de farine
-500gr de sucre semoule
-50gr de beurre
-100gr de lait en poudre
-7 oeufs

Recette: Melanger le tout,puis ajouter 7 jaunes d'oeufs.
Verser le mélange dans le lait chaud et remuer fortement.
Laisser reposer au moins 12h au refrigérateur.
Remplir les moules à canelé,enfourner à four chaud TH°8,pendant 45mn.
Demouler à chaud.