Allumettes ou forme "ptit biscuit"

Pour 40 allumettes:
240 gr de farine

120 gr de gruyère rapé
120 gr de beurre mou
4 petits-suisses
1 jaune d'oeuf
du sel

Recette:
Mélanger les petits-suisses,farine,beurre,gruyère,sel:obtention d'une pate lisse.
Mettre au frais une demi -heure.
Mets de la farine sur la table et étale la pate(saupoudre le rouleau avec de la farine!)
Recouvrer la plaque de cuisson de papier sulfuriser et decouper la pate selon vos envies (emportes pièces).
Mettre sur les formes obtenues du jaune d'oeuf au pinceau.
Allumer le four à 180° soit th 5.
Quand le four est chaud mettre dedans pendant 25 mn.
Attendre qu'ils refroidissent,régalez vous!